Cos’è lo strucla?

Lo “Strucla” è un dolce tradizionale polacco, simile allo strudel austriaco o alla crostata. Consiste in un rotolo di pasta sottile ripieno di mele, uvetta, noci, cannella e zucchero. Viene poi cotto in forno fino a quando la pasta si sprigiona la fragranza, diventa dorata e croccante. Una volta sfornato, lo “Strucla” viene spesso cospargere di zucchero a velo e servito a fette. E’ un dolce molto apprezzato in Polonia e nei paesi vicini, in particolare durante le festività natalizie e di Pasqua, ma è possibile trovarlo anche presso pasticcerie e panetterie locali.